Los tomates que yo he usado son tomates de la pera en variedad cherry. 🍅 Son perfectos como guarnición de cualquier plato, aguantan muchos días en el frigo y se preparan en un periquete.

Puedes preparar tantos como quieras, yo he preparado unos 200 gr. Prepararlos es muy sencillo. 5 pasos y listo!

•haz una cruz en la parte de arriba de los tomates
• añade aceite, abundante, hasta llegar a la mitad del tomate. Y añade pimienta recién molida.

• usa un sazonador o una mezcla de hierbas. Yo he usado el sazonador mexicano.
•añade escamas de sal, es importante que sean escamas, queda totalmente diferente, créeme.

• hornea durante 30-40 minutos a 150°C. Sabrás si están hechos cuando veas que la piel se despega del tomate 🍅

No tires el aceite!!
Deja que se enfríe, lo puedes usar para aliñar ensaladas, verduras al vapor o pescados a la plancha.
Yo usare los tomates como guarnición de dorada al horno.
Ya ves, un plato perfecto para el #batchcooking semanal! 🍅❤️