Com esto de tener los parques cerrados y, por voluntad propia, queremos evitar sitios con mucha gente (supermercados, centros comerciales, etc) los fines de semana hay que agudizar el ingenio. Y hasta que llegue el día de tener juguetes nuevos y ver cómo pasan rápidas las horas del reloj, hay que hacer actividades para todos y que a todos nos motiven.

Si estas haciendo el calendario de adviento, hacer galletas es una actividad perfecta para hacer días antes de la llegada de santa claus, así le dejáis un vaso de leche con galletas para que coja fuerzas ¡se va a pasar la noche entera repartiendo regalos!

Nuestras galletas para Santa van a tener dibujos de vehículos, este año va a ser así. Aunque estoy segura que no le va a importar el motivo que tengan las galletas cuando pruebe lo ricas que están!! Además es una receta, que cambiando un solo ingrediente, se convierte en una receta de galletas veganas. Os lo digo de verdad, esta receta lo tiene todo!

Ingredientes:

• 200 gr de harina de espelta integral
• 70gr de aceite de girasol ó mantequilla
• 60 gr de azúcar de coco
• 8 tiras de naranja. Solo la parte naranja, la blanca no.
• 1 cucharada de nutella ó 2 onzas de chocolate 70% derretidas en microondas 30 segundos
• 1 huevo ó medio vaso de bebida vegetal

Pica el azúcar de coco con la piel de naranja hasta que quede un polvo similar al azúcar glass. Mezcla todos los ingredientes excepto el huevo o la bebida vegetal.

Si ves que la textura es muy pegajosa, añade menos bebida vegetal, y puedes ajustar con harina de espelta. La textura que tiene que quedar es como plastilina blanda. No se pega entre los dedos pero tampoco es una masa dura.

Lo bueno de esta masa es que no necesita reposar. Se prepara en familia la masa y seguidamente se preparan las galletas.

El procedimiento es el mismo que para cualquier tipo de galleta 🍪 Pon papel vegetal sobre una bandeja. Haz bolitas de unos 5cm y aplasta. Usa moldes o herramientas para crear formas o texturas.

Nosotros hemos usado tenedores, palillos y los moldes de vehículos. Tenemos hormigonera, tractor, camión y oruga. Lo que estoy aprendiendo yo de vehículos de trabajo…

En 12-15 minutos tendrás la primera tanda de galletas listas. Hornea a 170-180°C, con el horno encendido arriba y abajo y sin ventilador para que no reseque las galletas.

Espero que os animéis a hacerlas, os aseguro que están deliciosas, sin fáciles y te llenan un ratito de la tarde. Además a los peques la cocina les encanta, y si además la actividad de hacer galletas tiene como finalidad regalárselas a Santa Claus, os aseguro que las harán con un montón de alegría 🎅🏼