Para un día ajetreado y con poco tiempo, te propongo esta receta.

• 5 anchoas albo
• Un trozo de calabaza asada
• 1/4 cebolla
• Tallarines o cualquier otro tipo de pasta

Mientras cueces la pasta, corta en dados la calabaza, sofríe la cebolla a trozos pequeños y reserva. Añade la pasta cocida y las anchoas partidas por la mitad. Añade cúrcuma, jengibre fresco y pimienta. Un minuto de sartén todo junto, a fuego lento y sirve.

Es una receta fácil, muy saludable y que se hace en un periquete. Además, puedes congelarla sin problemas, si haces más cantidad, tendrás un tupper listo para comer otro día.