La receta definitiva darling, si quieres unas tortitas poco fit pero muy esponjosas, muy sabrosas y muy fáciles de hacer, toma nota!!

• Mantequilla 30 g
• 3 Huevos
• Leche entera 250
• 150 gr de harina de trigo
• 50 gr de harina para bizcochos
• Levadura química 10 g
• Azúcar 40 g (si tienes azúcar vainillado, mezcla al 50%)

Derrite la mantequilla en el microondas, añade los huevos, el azúcar, la leche, la levadura y para finalizar, añade la harina taminada.

Si quieres que queden muy muy esponjosas, deja que la masa repose unos 15-20 minutos antes de cocinarlas.

Yo siempre uso el biberón para hacer las tortitas y es como más fácil me resultan de hacer.

Hoy las hemos hecho pequeñas a petición del peque, que hay días que quiere tortitas grandes y otros días, las prefiere pequeñas, ya untadas con nutella y con arándanos para acompañarlas.